2026澳門美食。

高端餐飲

米其林星級餐廳

三星：Robuchon au Dôme（天巢法國餐廳）在新葡京：穹頂下的法國高級料理，俯瞰城市全景。玉龍軒在新濠天地：大開間裏的正經粵菜。兩家都在2026年《香港澳門米其林指南》中蟬聯三星。

二星：摩珀斯的杜卡斯（Alain Ducasse at Morpheus）、永利軒、8餐廳、淮揚曉宴、風味居和御膳房（Chef Tam's Seasons）。

一星：2026年名單共十三家，包括澳門上葡京的阿方索1890和御花園（2026年新升一星），還有麗思卡爾頓的麗軒、美獅美高梅的AJI和五步廊、新濠影匯的珍珠龍、新濠鋒的泓，以及8½ Otto e Mezzo-Bombana。

怎麼選。隆重場合選Robuchon au Dôme：新葡京穹頂下的法國高級料理全套儀式。想喫粵菜選玉龍軒，只有三星餐廳才做得到的粵菜水準。二星是喫正經粵菜又不想太拘謹的地方：永利軒、8餐廳和御膳房喫粵菜，晚上想喫法國菜去摩珀斯的杜卡斯。2026年名單上的新名字是阿方索1890和御花園，都在澳門上葡京。

樑子庚的"逸"（Yí by Jereme Leung）在2026年指南獲推介但未摘星。星級餐廳儘早訂，週末和假期很快滿。

本地經典

葡國菜、土生葡菜和葡撻

Fernando's在路環，是澳門最經典的一頓葡國菜：傳統菜式配村莊裏的鬆弛氛圍，真正的老字號。安德魯餅店（Lord Stow's Bakery）也在路環，傳奇葡撻的家。說到葡撻，本地人還會提瑪嘉烈蛋撻（Margaret's Café e Nata）。

官也街適合一路喫過去：官也街周圍幾條步行可達的美食街，把土生葡菜、葡國菜和粵菜擠在一起。行程長的話，路環和官也街見我們的周邊遊指南。

想喫一頓經典的村莊葡國菜就去Fernando's，配個路環的下午，安德魯葡撻收尾。不想正經坐一頓長午餐，就在官也街一路逛一路喫，土生葡菜、葡國菜、粵菜輪着來。晚上想喝一杯正經雞尾酒，去美獅美高梅的MO Bar。

喝酒的話，美獅美高梅的MO Bar是雞尾酒吧裏的標杆。一年一度的澳門美食節（通常11月）是全城美食文化的大閱兵。第26屆在2026年11月20日到12月6日：今年詳情見美食節指南。

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